今回ご案内するのは、「牛庵」さん。
ちょっと目立たたないところにありますが、限定ランチを求めていつも昼前から並んでいます。
牛庵のおすすめは、ランチにある「ハンバーグステーキ（限定25食）」ですね。
一頭からわずか４キロしか取れない貴重な神戸牛の頬肉を使った豪華なハンバーグなのですが、なんと「990円」と１０００円以下で楽しめます。
ハンバーグには、「和風だれ」または「本日のソース」が選べるのですが、私が選んだ「和風だれ」がハンバーグの味にマッチして実に素晴らしいハーモニーを奏でます。
牛庵は、夜になると平均１万円のコースになるほど敷居の高いお店なのですが、お昼でもそのクオリティは充実しています。
仲居さんのサービスは、ちょっと忙しめですが、その分肉のクオリティが高いと考えれば、私は全く気にならなかったですね。
最後に、詳しいお店の情報を掲載します。
店名：牛庵
住所：東京都中央区銀座6-13-6 華僑商工会ビル Ｂ１Ｆ
電話：03-3542-0226
牛庵の平日のランチは、１１時３０分開店なのですが、既に開店前から沢山の方が行列を作って並んでいますので、早めに並んでおく必要がありますね。